Receita de Lasanha de Frigideira: Prática, Rápida e Deliciosa

A lasanha de frigideira é uma solução perfeita para quem quer saborear uma lasanha deliciosa, mas não tem muito tempo ou não quer fazer aquele processo todo de forno. Essa versão rápida e prática da tradicional lasanha vai conquistar sua família, com camadas de massa, molho e queijo, tudo feito na frigideira. A melhor parte? É super fácil de fazer! Vamos ao passo a passo dessa receita incrível!

Ingredientes

• Para o molho:
  • 500g de carne moída (pode ser frango ou até vegetais, se preferir)
  • 1 cebola média picada
  • 2 dentes de alho picados
  • 2 tomates maduros picados ou 1/2 xícara de molho de tomate
  • 1/2 xícara de água ou caldo de carne
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto
  • 1 colher de chá de orégano
  • 1 colher de sopa de azeite ou óleo
• Para a montagem:
  • 8 a 10 folhas de massa de lasanha pré-cozida (se for convencional, cozinhe antes)
  • 200g de queijo muçarela ralado
  • 100g de queijo parmesão ralado
  • 1/2 xícara de molho bechamel (opcional para um toque cremoso)

Modo de Preparo

Passo 1: Preparando o molho

1. Em uma frigideira grande, aqueça o azeite ou óleo e refogue a cebola e o alho até ficarem dourados e perfumados.
2. Adicione a carne moída e cozinhe até que ela fique bem dourada e soltinha. Se for usar frango, faça o mesmo processo com o frango desfiado.
3. Acrescente os tomates picados ou molho de tomate, a água (ou caldo), o sal, a pimenta-do-reino e o orégano. Mexa bem e deixe cozinhar por cerca de 10 minutos, até o molho encorpar um pouco. Reserve.

Passo 2: Montando a lasanha

1. Na mesma frigideira (ou em outra frigideira grande), comece montando a lasanha. Primeiro, coloque uma camada do molho de carne no fundo.
2. Coloque uma folha de massa de lasanha por cima do molho. Em seguida, adicione mais molho, um pouco de queijo muçarela e, se desejar, um toque de molho bechamel (para dar cremosidade).
3. Repita as camadas de molho, massa e queijo até que todos os ingredientes sejam usados, finalizando com uma camada de molho e bastante queijo muçarela e parmesão por cima.

Passo 3: Cozinhando a lasanha na frigideira

1. Cubra a frigideira com uma tampa e cozinhe em fogo baixo por cerca de 15 a 20 minutos. A ideia é que o queijo derreta e a massa fique bem cozida, sem queimar.
2. Se necessário, adicione um pouco de água nas laterais da frigideira para garantir que a lasanha cozinhe bem no vapor. Não levante a tampa durante o cozimento para evitar que o vapor escape.
3. Quando o queijo estiver derretido e dourado, retire a frigideira do fogo.

Passo 4: Finalizando

1. Deixe a lasanha descansar por 5 minutos antes de cortar, para que as camadas fiquem bem firmes.
2. Sirva quente, cortada em fatias generosas, e aproveite essa refeição prática e deliciosa!

Dicas Extras

• Molho bechamel: Se quiser uma lasanha mais cremosa, adicione molho bechamel entre as camadas de molho de carne e queijo. Para prepará-lo, basta misturar 2 colheres de sopa de manteiga com 2 colheres de sopa de farinha de trigo, depois adicionar 500ml de leite e temperar com noz-moscada, sal e pimenta.
• Varie o recheio: Você pode adicionar legumes, como abobrinha, cogumelos ou espinafre, no lugar da carne para uma versão vegetariana.
• Usando massas convencionais: Se estiver utilizando massa de lasanha convencional, cozinhe as folhas antes de montar a lasanha na frigideira.

Conclusão

A lasanha de frigideira é a alternativa perfeita para quem quer saborear essa delícia italiana de forma rápida e prática. Com camadas de molho, queijo e massa, ela tem todo o sabor da lasanha tradicional, mas em uma versão que fica pronta em minutos, sem perder a cremosidade. Experimente essa receita no seu dia a dia, e transforme qualquer refeição em um momento especial!

Agora que você tem o passo a passo completo, é só colocar a mão na massa e se deliciar com essa lasanha simples e gostosa. Bom apetite!