Receita de Pão Caseiro: Passo a Passo para um Pão Fofinho e Saboroso

Fazer pão caseiro é uma experiência maravilhosa, que enche a casa de aromas deliciosos e traz uma sensação de aconchego. Além de ser simples, essa receita de pão caseiro resulta em um pão fofinho, perfeito para o café da manhã ou para acompanhar o lanche. Aqui está o passo a passo para preparar um pão caseiro delicioso!

Ingredientes:

• 1 kg de farinha de trigo
• 10 g de fermento biológico seco
• 1 colher de sopa de açúcar
• 2 colheres de sopa de sal
• 300 ml de água morna
• 3 colheres de sopa de óleo ou manteiga
• 1 ovo (opcional, para pincelar)

Modo de Preparo:

1. Preparar o Fermento: Em uma tigela pequena, adicione o fermento biológico, o açúcar e a água morna. Misture bem e deixe descansar por cerca de 10 minutos, até que comece a formar uma espuma. Isso indica que o fermento está ativo.
2. Misturar os Ingredientes Secos: Em uma tigela grande, peneire a farinha de trigo e acrescente o sal. Misture bem.
3. Incorporar os Ingredientes Líquidos: Adicione a mistura de fermento à farinha e, em seguida, o óleo ou manteiga. Misture com as mãos ou uma colher até que a massa comece a formar uma bola.
4. Sovar a Massa: Transfira a massa para uma superfície enfarinhada e sove por cerca de 10 minutos. A massa deve ficar lisa e elástica. Caso necessário, acrescente mais farinha de trigo, mas de forma gradual, para evitar que a massa fique seca.
5. Deixar Crescer: Coloque a massa em uma tigela untada com óleo e cubra com um pano limpo. Deixe descansar em um local quente por aproximadamente 1 hora, ou até que a massa tenha dobrado de tamanho.
6. Modelar o Pão: Após a massa crescer, retire o ar sovando-a por mais alguns minutos. Modele o pão no formato desejado, como uma bola ou um formato alongado para uma forma de pão tradicional.
7. Segunda Fermentação: Coloque a massa modelada em uma forma untada e deixe descansar por mais 30 minutos, para que ela cresça mais um pouco.
8. Assar o Pão: Preaqueça o forno a 180°C e asse o pão por cerca de 30 a 40 minutos, ou até que ele fique dourado por cima. Faça o teste do palito: se sair limpo, o pão está pronto!
9. Pincelar (Opcional): Se desejar uma crosta brilhante, pincele o pão com um ovo batido antes de levá-lo ao forno.

Dicas:

• Para um pão mais macio, você pode adicionar um pouco de leite à massa, substituindo parte da água.
• O pão caseiro pode ser recheado com queijo, presunto ou ervas para criar variações saborosas.

Agora, é só esperar esfriar um pouco e se deliciar com seu pão caseiro fresquinho e fofinho! Ideal para o café da manhã ou para qualquer ocasião especial.